專業咖啡沖煮水
富含鎂離子的海洋離子水
粹緹以30年的製水工藝,將包裝飲用水的境界發展到新的高度。富含鎂離子有益身體健康,並且符合SCA精品咖啡協會沖泡水質建議。法國Sous Vide無毒包材,節省碳排放的包裝設計,並獲經濟部登記全台唯一的飲用水社會企業。
依照衛福部的國人膳食營養素參考攝取量修訂第7版,年齡19~50歲的男性每日應攝取380毫克,女性應攝取320毫克的鎂。而國民營養健康狀況變遷調查則指出,台灣青少年及成人的平均鎂攝取量,大約只達到建議量的70%,普遍有攝取不足的問題。
身體缺「鎂」會抑制「副甲狀腺素」分泌,降低腸道吸收鈣質的能力,身體為了維持一定的血鈣濃度,會將骨頭中的鈣游離至血液中,骨質長期分崩瓦解, 別以為吃鈣片、喝牛奶補鈣、有曬太陽、運動,就不會骨質疏鬆。
鎂參與三大營養素(醣類、脂肪、蛋白質)的代謝、合成。當體內鎂不足,供應身體的能量也容易不足,這時需要耗費較多能量的大腦,在沒有充足養分支應的情況下,很容易會出現記憶力衰退、注意力不集中的現象。
鎂與身體的神經傳導有關,當體內的鎂不夠,情緒比較容易興奮、躁動;而且身體缺鎂時,腦細胞也容易經視覺接收過度訊息刺激,導致晚上不易入睡或是淺眠、睡不安穩。
鎂也跟肌肉的放鬆、收縮有關。經常發生肌肉痙攣、抽筋的人,很可能是體內的鎂不足。
PURETEY粹緹誠敬水,富含鎂離子。放置書桌旁、辦公室、臥室,可以隨時取用補充水分及鎂離子。
SCA 精品咖啡協會(Speciality Coffee Association)是由SCAA美國精品協會與SCAE歐洲精品咖啡協會於2017年合併的國際非營利機構,其所主導的咖啡專業訓練為業界主流,其中包括了對水質的建議。
國人普遍缺乏鎂離子,而缺乏鎂離子易導致骨質疏鬆、記憶力衰退、注意力不集中、情緒躁動、淺眠、肌肉痙攣。
鎂離子有把咖啡風味拉出來的作用,適量的鈣離子和鎂離子都可以讓咖啡更加美味。 Puretey誠敬水的硬度大約為80mg/L,大部份為鎂離子。
水的TDS值在75-250ppm之間都適合沖煮咖啡,最理想是120ppm。一般情況下ppm值低於75,則較咖啡容易萃取不足;ppm值高於225,咖啡則較容易出現萃取過度。 Puretey誠敬水的TDS大約為120ppm。
主要是碳酸氫根,呈鹼性。咖啡主要由弱酸組成,適量的碳酸氫根可以平衡咖啡的酸味。 Puretey誠敬水的鹼度約為50mg/L。
當全世界陷入寶特瓶含大量塑膠微粒恐慌時,我們採用法國Sous Vide無毒包裝,避免塑化劑、重金屬、塑膠微粒等汙染。
相較於常見的600cc寶特瓶,我們減少了約70%的塑膠用量。
內層的隔熱袋包裝,體積隨著內容物減少而變化,避免空氣回流影響品質。大包裝容量長期飲用沒有疑慮。
倘若您將內層的隔熱袋寄回給我們,下次您購買我們的產品時,每個袋子將帶給您5NTW的現金回饋。